Η Αικατερίνη (Κατερίνα) Καραμανώλη είναι Καθηγήτρια  στην κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής  του Τμήματος Γεωπονίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (AΠΘ) με αντικείμενο τη Φυσιολογία Φυτών σε Συνθήκες Καταπόνησης και Διευθύντρια του εργαστηρίου Γεωργικής Χημείας, του Τμήματος Γεωπονίας, ΑΠΘ.  Είναι πτυχιούχος του Τμήματος Γεωπονίας,  ΑΠΘ από το οποίο πήρε το διδακτορικό της δίπλωμα στη Φυσιολογία Φυτού. Έχει  εργαστεί ως μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο College of Natural Resources, UC, Berkeley, USA και στο Paris London University of Salzburg, Austria σε θέματα που αφορούν στις αλληλεπιδράσεις των φυτών με άλλους οργανισμούς και ειδικά με βακτήρια της φυλλόσφαιρας και της ριζόσφαιρας και στην παραγωγή δευτερογενών  μεταβολιτών από τα φυτά ως μέρος του αμυντικού τους μηχανισμού έναντι καταπονήσεων. Στα τρέχοντα ερευνητικά της ενδιαφέροντα περιλαμβάνονται (α) οι αλληλεπιδράσεις φυτών κυρίως με βακτήρια και φυτοφάγα φυλλόσφαιρας και ριζόσφαιρας, (β) οι  φυσιολογικές αποκρίσεις των φυτών και η ρύθμιση του μεταβολισμού  τους σε αντίξοες κλιματικές συνθήκες και (γ) η επίδραση  βιοδιεγερτών στην ανάπτυξη, στην άμυνα και στην παραγωγικότητα των καλλιεργούμενων φυτών, (δ) ο προσδιορισμός και ο έλεγχος δραστικότητας  πτητικών και λοιπών δευτερογενών μεταβολιτών των φυτών. Έχει δημοσιεύσει 62 ερευνητικές εργασίες σε διεθνή περιοδικά με κριτές (SCI), έχει συμμετάσχει  με ανακοινώσεις σε περισσότερα από με περισσότερες από 2000 ετεροαναφορές  (h-factor 28, scopus). Έχει συμμετάσχει σε περισσότερα από 15 ερευνητικά ανταγωνιστικά χρηματοδοτούμενα έργα ώς επιστημονικά υπεύθυνη ή ως μέλος της ερευνητικής ομάδας. Στις τρέχουσες  επιστημονικές της δραστηριότητες περιλαμβάνονται ακόμα, η συμμετοχή της ως γραμματέας στο ΔΣ  του Κέντρο Αγροδιατροφής (ΚΕΑΓΡΟ) ΑΠΘ, η συμμετοχή της στο Ευρωπαϊκό Δίκτυο Χημικής Οικολογίας (European Network In CHEmical Ecology, COST E-Niche, CA22102) και η συμμετοχή στις ομάδες του ΓΕΩΤΕΕ για την αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης στην πρωτογενή παραγωγή.