Ο Χρήστος Δόρδας είναι Καθηγητής «Γεωργίας-Φυτών Μεγάλης Καλλιέργειας» στο Τμήμα Γεωπονίας, στον Τομέα Φυτών Μεγάλης Καλλιέργειας και Οικολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (Α.Π.Θ.). Το επιστημονικό και ακαδημαϊκό του έργο επικεντρώνεται στη αειφορική καλλιέργεια των φυτών μαγάλης καλλιέργειας και στα αρωματικά και φαρμακευτικά.

Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εκτείνονται σε ένα ευρύ και διασυνδεδεμένο φάσμα θεμάτων που περιλαμβάνει τα συστήματα καλλιέργειας και κυρίως τις συγκαλλιέργειες, τη λίπανση και τη θρέψη των καλλιεργειών, την καταπόνηση από αβιοτικούς παράγοντες (έλλειψη νερού, αλατότητα, ψύχος κα), την καλύτερη αξιοποίηση του νερού, τη φαινοτυπική αποτύπωση, τα συστήματα της γεωργίας ακριβείας και τις τεχνολογίες ευφυούς γεωργίας.

Έχει συμμετάσχει σε πολυάριθμα εθνικά και διεθνή ερευνητικά έργα συναφή με τα παραπάνω αντικείμενα και έχει αναπτύξει σημαντική δημοσιευμένη δραστηριότητα σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και πρακτικά συνεδρίων. Έχει διατελέσει, μεταξύ άλλων, μέλος συντακτικής επιτροπής και προσκεκλημένος συντάκτης (Guest Editor) εθνικών και διεθνών επιστημονικών περιοδικών.