Απόστολος

Αγγελίδης

Καθηγητής

Τμήμα Κτηνιατρικής

2310999862

Βιογραφικό Σημείωμα

Εκπαίδευση
1994

Α.Π.Θ.

Κτηνιατρικής

Κτηνιατρική με κατεύθυνση «Υγιεινή και Τεχνολογία Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης».

1996

University of California, Davis

School of Veterinary Medicine

Master in Preventive Veterinary Medicine - Food Safety

2002

University of California, Davis

School of Agricultural and Environmental Sciences

Ph.D. in Food Science - Food Microbiology

Επαγγελματική Εμπειρία
Μαθήματα
2016 - 2026

7.7 Υγιεινή και Τεχνολογία του Γάλακτος και των Προϊόντων του (Προπτυχιακό)

2016 - 2026

7.11 Άσκηση στην Υγιεινή και Τεχνολογία του Γάλακτος και των Προϊόντων του (Προπτυχιακό)

2016 - 2026

10.4 Άσκηση στην Υγιεινή και Τεχνολογία Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης

2005 - 2014

Προληπτική Κτηνιατρική στις Κτηνοτροφικές Εκμεταλλεύσεις και Πρωτογενής Ασφάλεια Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης (Μεταπτυχιακό)

2023 - 2024

Eργαστηριακός έλεγχος τροφίμων (Μεταπτυχιακό)

Ερευνητικά Ενδιαφέροντα
Μικροβιολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης Τροφιμογενή παθογόνα βακτήρια Listeria monocytogenes Συμπεριφορά παθογόνων βακτηρίων κατά την παρασκευή και συντήρηση γαλακτοκομικών προϊόντων Βακτηριακή φυσιολογία
Δεξιότητες
Projects