Η Τανανάκη Χρυσούλα είναι Καθηγήτρια του Τμήματος Γεωπονίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης με γνωστικό αντικείμενο Μελισσοκομία – Διασφάλιση ποιότητας προϊόντων κυψέλης και Διευθύντρια και Υπεύθυνη Ποιότητας του διαπιστευμένου κατά ISO/17025 Εργαστηρίου Μελισσοκομίας – Σηροτροφίας του ΑΠΘ.

Είναι απόφοιτος του Χημικού τμήματος του Α.Π.Θ με πρώτο μεταπτυχιακό δίπλωμα στην Προχωρημένη Χημική Ανάλυση, και δεύτερο στη Διασφάλιση Ποιότητας. Κατέχει διδακτορικό δίπλωμα και μεταδιδακτορικό στη Μελισσοκομία από το τμήμα Γεωπονίας του ΑΠΘ. Έχει μετεκπαιδευτεί σε ενόργανες τεχνικές ανάλυσης προϊόντων κυψέλης και στην οργανοληπτική αξιολόγηση του μελιού στο University of Córdoba (Spain).

Έχει συντονίσει πάνω από 30 ερευνητικά έργα και έχει συμμετάσχει σε περισσότερα  από 20 ως επιστημονικός συνεργάτης. Κατά τη διάρκεια της ακαδημαϊκής της πορείας έχει επιβλέψει δεκαέξι μεταπτυχιακές, έξι διδακτορικές διατριβές και δυο μεταδιδακτορικές διατριβές συναφείς με τη μελισσοκομία και τα προϊόντα κυψέλης. Έχει δημοσιεύσει  περισσότερες από 70 εργασίες σε έγκριτα διεθνή επιστημονικά περιοδικά και έχει συμμετάσχει σε εθνικά και διεθνή συνέδρια με περισσότερες από 150 ανακοινώσεις. Παρουσιάζει έντονη διοικητική και οργανωτική, καθώς έχει διατελέσει μέλος οργανωτικών επιτροπών εθνικών και διεθνών συνεδρίων, και αποτελεί μέλος εθνικών και διεθνών επιτροπών για τη Μελισσοκομία και τα προϊόντα κυψέλης

Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα αφορούν τη διερεύνηση της ποιότητας, ασφάλειας, βοτανικής και γεωγραφική προέλευσης και των βιολογικών δράσεων των προϊόντων κυψέλης με τη χρήση σύγχρονων ενόργανων τεχνικών, την παθολογία και διατροφή της μέλισσας, τη  διαχείριση των μελισσοσμηνών, και τη μελισσοκομική χλωρίδα.