Ο Δρ. Βασίλειος Τσιούρης είναι κτηνίατρος, Διδάκτορας στην «Παθολογία Πτηνών» του Τμήματος Κτηνιατρικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) και κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης στην «Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων» του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Υπηρετεί στη βαθμίδα του Καθηγητή με γνωστικό αντικείμενο «Παθολογία Πτηνών» και είναι υπεύθυνος της Μονάδας Παθολογίας Πτηνών της Κλινικής Παραγωγικών Ζώων του Τμήματος Κτηνιατρικής του ΑΠΘ. Είναι Διπλωματούχος του Ευρωπαϊκού Κολεγίου Κτηνιατρικής Πουλερικών (European College of Poultry Veterinary Science – ECPVS). Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα επικεντρώνονται στην υγεία του πεπτικού συστήματος των πτηνών, με ιδιαίτερη έμφαση στη διερεύνηση των μηχανισμών παθογένειας των νοσημάτων του πεπτικού συστήματος και στην ανάπτυξη ευαίσθητων και καινοτόμων, μη επεμβατικών βιοδεικτών για την έγκαιρη διάγνωση και παρακολούθησή τους. Το ερευνητικό του έργο είναι πολυδιάστατο και περιλαμβάνει συμμετοχή σε εθνικά και διεθνή ερευνητικά προγράμματα, καθώς και σε ερευνητικά έργα που χρηματοδοτούνται από ιδιωτικούς φορείς. Παράλληλα, παρέχει επιστημονική συμβουλευτική υποστήριξη σε πτηνοτροφικές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην παραγωγή αυγών και κρέατος πουλερικών. Έχει συμμετάσχει ως επιβλέπων ή συνεπιβλέπων σε διδακτορικές διατριβές και μεταπτυχιακές εργασίες και είναι συγγραφέας πολυάριθμων επιστημονικών δημοσιεύσεων σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και κεφαλαίων σε επιστημονικά βιβλία. Έχει επίσης προσκληθεί ως ομιλητής σε εθνικά και διεθνή επιστημονικά συνέδρια. Το επιστημονικό του έργο έχει λάβει περισσότερες από 800 ετεροαναφορές και έχει διακριθεί με βραβεία και άλλες επιστημονικές διακρίσεις.